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Choco-addict - 150 recettes anti-deprime
Auteur(s)
XXXEditeur
HACHETTE PRATRayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineEpuisé
Résumé :
Résumé : Recettes pour les mordus de chocolat ! Une introduction, écrite par une diététicienne, répondra à toutes vos questions sur le chocolat : ses apports énergétiques, comment décrypter les étiquettes des tablettes, comment bien choisir son chocolat, etc. 20 recettes et techniques de base pour réussir tous vos desserts : faire fondre le chocolat, réaliser une ganache, glacer un gâteau, faire des copeaux, etc. 130 recettes chocolatées pour le bonheur des papilles des petits et des grands ! Gros ou petits gâteaux, boissons, tartes, biscuits, bouchées : gâteau magique mangue-chocolat blanc, gâteau marbré au coeur fondant, cheesecake chocolat et noix de coco, cookies aux pépites de chocolat, génoises choco-orange, muffins double choco, riz au lait, mousse au chocolat blanc, bonbon chocolat praliné, tarte choco-marron...
Date de parution : 07/10/2015Collection : CUISINE
Format H : 255
Format L : 215
Poids : 1584 g
Epaisseur : 38
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