Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie

Pain zéro déchet : 56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain

À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment, puis on le jette. On gaspille ainsi des milliers de tonnes de pain chaque année, alors qu'il peut facilement être...

Cook Korean: La cuisine coréenne en BD

Vous aussi : devenez un chef en cuisine coréenne ! Reconnue pour sa variété et sa qualité, la cuisine coréenne fait désormais un carton hors de son pays d’origine, et particulièrement en hexagone. Kimchi, bulgogi, gimbap, bibimbap......

A tables london

Cuisine zéro déchet

Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un...

DIY tartes : ornements, tartes rustiques, pies et cie

Toutes les méthodes pour confectionner des tartes créatives et délicieuses. Sabler, préparer une garniture, découper des décors, assembler... Autant de gestes à accomplir pour satisfaire sa gourmandise tout en faisant de belles choses. Avec...

Comme un chef : Une autobiographie culinaire

Mais voici qu'arrive l'escalope de saumon à l'oseille ! C'est l'éblouissement, presque comme Claudel à Notre-Dame. Une première révélation de ce que peut être la cuisine. Ebloui par un repas chez les Frères Troisgros, Benoît...

Cuisine vegan - 100 recettes à dévorer

Retrouvez 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies, de l'apéro au dessert : houmous de haricots rouges, soupe aux légumes d'été, taboulé aux...

One piece - les recettes pirates de sanji

Sanji, le cuisinier vedette de l'équipage de Chapeau de paille, vous révèle ses recettes secrètes. Plus de 40 recettes expliquées pas à pas vous feront revivre autour de la table tous les exploits de vos pirates préférés. Bon...

Marabout food 3

Le meilleur de la cuisine moderne, tendance et rapide dans ce numéro d‘hiver.Marabout Food, c'est 160 pages, plus de 80 recettes et des astuces rien que pour vous, à emmener partout.Un concept inédit de magazine avec le contenu d'un livre de cuisine, à...

On va déguster : la France

On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?Qu'est-ce qu'un gigot bitume...