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Le hachis parmentier - 20 variations autour d'une recette culte
Auteur(s)
LOISEAU ANNEEditeur
HACHETTE PRATRayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineEpuisé
Résumé :
Résumé : Vous adorez le hachis Parmentier ? Un mélange de viandes hachées et mijotées. Une purée légère. Un dessus gratiné. Partez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Cheesecakes parmentier de canard au potimarron, Cannelloni de pommes de terre farcis, Parmentier d'agneau comme une pita, Quiche parmentier, Cupcakes à la viande et topping purée...
Date de parution : 06/01/2016Collection : CUISINE
Format H : 220
Format L : 170
Poids : 332 g
Epaisseur : 14
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