Simplissime soupes et bouillons les plus faciles du monde
Auteur(s)
MALLET JEAN-FRANCOISEditeur
HACHETTE PRATRayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineDisponible sous 15 jours
Résumé :
Des recettes pour faire d'une soupe ou d'un bouillon un vrai repas complet et pour toute l'année. Des soupes chaudes réconfortantes, Des bouillons légers en mode détox pour les lendemains de fête, Des gaspachos frais à servir les soirées d'été... Avec cet ouvrage, on pourra désormais dire C-ce soir, on ne dîne pas, on soupe... Quelques exemples de recettes pour vous mettre en appétit : crème froide de petits pois au crabe, Gratinée à l'oignon, Bortch de volaille et foie gras en croûte, Crème froide d'asperge, chantilly d'estragon, Nage de Saint-Jacques, bouillon de clémentines et oeufs de saumon, Bisque de langoustines infusée à la sauge.
Date de parution : 14/10/2016Collection : CUISINE
Format H : 231
Format L : 182
Poids : 520 g
Epaisseur : 16
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