Piments

Author(s)

DUPUIS-GAULIER S.

Publisher

HACHETTE PRAT

Category

Self-help books / Cooking & Gastronomy / Cooking
£29.45

Disponible sous 15 jours

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    EAN : 9782017318163

    Synopsis :

    ON SE (RE)LEVE TOUS POUR LE PIMENT ! Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...

    Date published : 02/04/2025

    Collection : CUISINE

    EAN : 9782017318163

    Size H : 222

    Size L : 162

    Weight : 714 g

    Width : 25

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