La betterave, dix facons de la preparer - illustrations, noir et blanc
Auteur(s)
FADOUS LUCIEEditeur
EPURERayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineEpuisé
Résumé :
J'ai une véritable passion pour un légume oublié : la betterave. Mis à tort de côté et mal aimé, elle est plus maligne qu'on ne le pense et plus riche qu'une simple rave. Trop longtemps réduite à de petits dés noyés sous sauce, j'espère que vous redécouvrirez la betterave avec plaisir et sérénité . Saveur douce et terreuse, couleur pourpre qui égaie tout ce qu'elle touche, la betterave est pleine de surprises. D'un pays à l'autre, du Nord au Sud, d'un gravlax scandinave à un mezze libanais, ce légume n'a aucune frontière.
Date de parution : 15/09/2023Collection : DIX FACONS DE P
Format H : 213
Format L : 123
Poids : 250 g
Epaisseur : 15
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