Extrait
Le tourisme croate
Malgré une popularité croissante, la Croatie n'a pas encore cédé aux sirènes du tourisme de masse. Si la "Méditerranée d'antan" vantée par les offices du tourisme semble bel et bien fanée dans les sites les plus fréquentés, des niches de culture authentiques subsistent et il reste encore beaucoup à découvrir hors des sentiers battus. Ce pays en transition, entre l'Europe centrale et la Méditerranée, offre des possibilités pour les visiteurs de tous budgets : la Croatie est aussi variée que ses paysages ! Certains des lieux les plus prisés de l'Adriatique affichent des prix élevés en été, quand l'arrière-pays se montre bien plus abordable. Les stations chics et branchées s'attachent à faire oublier la guerre serbo-croate du début des années 1990. De fait, la manière dont le pays a rebondi prouve la capacité de résilience de ses habitants, des hôtes remarquables une fois la glace rompue.
La côte
La côte croate possède un attrait indéniable. Fastes et paillettes caractérisent les villes de Dubrovnik et Hvar, où vie nocturne, chasse aux célébrités et yachts somptueux composent l'ordinaire. Les amateurs de calme dénicheront aisément des havres de paix : îlots, ravissants villages de pécheurs et criques isolées. Enfin, les familles apprécieront la succession de plages sûres et les activités adaptées à tous les âges.
La beauté de l'arrière-pays
Si les voyageurs se rendent volontiers sur la côte, longue de presque 2 000 km et dotée de plus de 1 000 îles, beaucoup manquent les charmes méconnus de l'arrière-pays. Découvrez une ferme authentique dans un hôtel rural ou un établissement agrotouristique, explorez des montagnes escarpées et sauvages ou épuisez votre trop-plein d'énergie - en randonnée, à vélo, en parapente, en bateau à voile, en rafting ou en canoë notamment. Si Zagreb n'a pas la popularité de Vienne, sa voisine, cette capitale de poche possède un musée récent d'art contemporain, des monuments anciens et des cafés attrayants. En outre, elle est le théâtre d'innombrables festivals et événements culturels.
La Croatie côté table
La Croatie a lentement gravi les échelons de la gastronomie. Ses principaux atouts sont des ingrédients locaux de première qualité, préparés avec imagination par des chefs renommés ou mitonnes dans des tavernes familiales. Certains de ces repaires gastronomiques ne sont accessibles qu'au terme d'une véritable expédition, mais vos efforts seront récompensés par l'excellente cuisine. Les régions viticoles sont en pleine expansion et les huiles d'olive (notamment celles d'Istrie), régulièrement primées.
Malgré une popularité croissante, la Croatie n'a pas encore cédé aux sirènes du tourisme de masse. Si la "Méditerranée d'antan" vantée par les offices du tourisme semble bel et bien fanée dans les sites les plus fréquentés, des niches de culture authentiques subsistent et il reste encore beaucoup à découvrir hors des sentiers battus. Ce pays en transition, entre l'Europe centrale et la Méditerranée, offre des possibilités pour les visiteurs de tous budgets : la Croatie est aussi variée que ses paysages ! Certains des lieux les plus prisés de l'Adriatique affichent des prix élevés en été, quand l'arrière-pays se montre bien plus abordable. Les stations chics et branchées s'attachent à faire oublier la guerre serbo-croate du début des années 1990. De fait, la manière dont le pays a rebondi prouve la capacité de résilience de ses habitants, des hôtes remarquables une fois la glace rompue.
La côte
La côte croate possède un attrait indéniable. Fastes et paillettes caractérisent les villes de Dubrovnik et Hvar, où vie nocturne, chasse aux célébrités et yachts somptueux composent l'ordinaire. Les amateurs de calme dénicheront aisément des havres de paix : îlots, ravissants villages de pécheurs et criques isolées. Enfin, les familles apprécieront la succession de plages sûres et les activités adaptées à tous les âges.
La beauté de l'arrière-pays
Si les voyageurs se rendent volontiers sur la côte, longue de presque 2 000 km et dotée de plus de 1 000 îles, beaucoup manquent les charmes méconnus de l'arrière-pays. Découvrez une ferme authentique dans un hôtel rural ou un établissement agrotouristique, explorez des montagnes escarpées et sauvages ou épuisez votre trop-plein d'énergie - en randonnée, à vélo, en parapente, en bateau à voile, en rafting ou en canoë notamment. Si Zagreb n'a pas la popularité de Vienne, sa voisine, cette capitale de poche possède un musée récent d'art contemporain, des monuments anciens et des cafés attrayants. En outre, elle est le théâtre d'innombrables festivals et événements culturels.
La Croatie côté table
La Croatie a lentement gravi les échelons de la gastronomie. Ses principaux atouts sont des ingrédients locaux de première qualité, préparés avec imagination par des chefs renommés ou mitonnes dans des tavernes familiales. Certains de ces repaires gastronomiques ne sont accessibles qu'au terme d'une véritable expédition, mais vos efforts seront récompensés par l'excellente cuisine. Les régions viticoles sont en pleine expansion et les huiles d'olive (notamment celles d'Istrie), régulièrement primées.
Date de parution :
13/06/2013
Collection : GUIDE DE VOYAGE
Collection : GUIDE DE VOYAGE
EAN : 9782816133530
Format H : 198
Format L : 129
Poids : 388 g
Epaisseur : 22
Format H : 198
Format L : 129
Poids : 388 g
Epaisseur : 22
