L'incroyable histoire du vin - de la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure

Description :

De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure
L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.
Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence.
La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère !

À la fin de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde.
Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus...
L'histoire du vin est l'histoire d'une passion millénaire.


Notice biographique :

Daniel Casanave est auteur de bande dessinée. En vingt ans,
il a publié plus d'une trentaine d'albums et a travaillé avec
de nombreux auteurs dont David Vandermeulen pour Sapiens,
une brève histoire de l'humanité (Albin Michel), Manu Larcenet
(Une aventure rocambolesque d'Attila le Hun, Dargaud), Hubert
Reeves (L'Univers, La Biodiversité, La Forêt, Les Océans,
Le Lombard) ou Florence Lebonvallet (Petit Pierre, la mécanique
des rêves, Casterman).

Benoist Simmat est journaliste économique, spécialiste des vins
et spiritueux. Il a collaboré au Journal du Dimanche, à L'Express et
à La Revue du vin de France. Il a écrit une quarantaine d'ouvrages
à ce jour, dont de nombreux documentaires en bande dessinée,
comme L'Incroyable Histoire de la cuisine (Les Arènes) ou La Ligue
des économistes extraordinaires (Dargaud). Il prépare actuellement
une Incroyable Histoire de la bière.