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3 minutes pour comprendre les 50 notions essentielles sur le vin
Auteur(s)
Basset, GérardEditeur
Le Courrier du LivreRayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineDisponible sous 15 jours
Résumé :
Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet ? Le rioja est-il une région ou un vin ? Qu est-ce qu une appellation ? Pourquoi le champagne pétille-t-il ? Imprégné de mystère, le monde vinicole peut se révéler intimidant pour le novice... Cet ouvrage de vulgarisation démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Écrit par des spécialistes, il nous emmène du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, et nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation.
Date de parution : 28/08/2015Collection : 3 minutes pour comprendre
Langue : Français
Format H : 188
Format L : 238
Poids : 622 g
Epaisseur : 18
Nombre de pages : 160
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