Le petit manuel de la galette des rois
Auteur(s)
DUPUIS MELANIEEditeur
MARABOUTRayon
Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie / CuisineDisponible sous 15 jours
Résumé :
Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.
Date de parution : 20/11/2019Collection : CUISINE
Format H : 264
Format L : 195
Poids : 654 g
Epaisseur : 17
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