Livres pratiques / Cuisine & Gastronomie

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Houmous

Houmous

Nuq-Barakat, Maya

Hachette, 2017

Le houmous, késako ?Il s'agit d'une préparation à base de purée de pois chiches et de crème de sésame. Ce plat, originaire du Moyen-Orient, se sert traditionnellement en entrée mais aussi pour accompagner des grillades ou des poissons...

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